Drue nødder chokolade
Opskrifter
100 g rosiner, 4 Eßl. Rum (54%),
200 g skrællede hele eller halverede mandler,
150 g sødmælk- eller hvid couverture.
Lad rosinerne suge i rom i flere timer eller natten over. Hæld på en sigte og tør forsigtigt med køkkenpapir. Steg mandlerne i en gryde, indtil de er gyldenbrune, lad afkøle. Opløs og temper couverturen (se boks på side) og bland godt med mandler og rosiner. Placer små portioner på pergamentpapir med en spiseskefuld og lad dem tørre (pr. stk. ca.. 60 Kalorier).