Fyldte chokoladekager
Opskrifter
50 g Blockschokolade,
125 g mel,
25 g sukker,
60 g smør eller margarine,
1 Ingen,
mel til rulning,
Fedt til formen,
100 g hvid couverture.
Hak chokoladen fint i speedchopper. Mel, Zucker, chokolade, blødt fedt og æg først med håndblanderens dejkrog, ælt derefter med dine hænder. Chill dejen i cirka en time. På f.eks. Lidt mel eller mellem folie 2 Rul ud mm tykt. I kvadrat (omkring 3×3 cm) klip og læg på smurte bageplader. Sæt i ovnen, på 200 Grad / gasstop 3 skifte og omkring 15 Bages i minutter, den næste bakke kun tolv minutter. Lad køle af. Smelt den smuldrede kuvert i et vandbad. Sæt to firkanter sammen med det. Læg resten af couverturen i en lille pose eller en plastikpose og skær et lille hjørne af. Pynt kagerne med couverture og lad dem tørre (pr. stk. ca.. 75 Kalorier).