Fyllda chokladkakor
Recept
50 g Blockschokolade,
125 g mjöl,
25 g socker,
60 g smör eller margarin,
1 Nej,
mjöl för rullning,
Smörj för burken,
100 g vit couverture.
Hacka chokladen i snabbhackaren. Mjöl, Zucker, choklad, mjukt fett och ägg först med handblandarens degkrok, knåda sedan med händerna. Kyl degen i ungefär en timme. Till exempel på lite mjöl eller mellan plastfolie 2 Rulla ut mm tjockt. I kvadrat (ca 3×3 centimeter) skär och lägg på smorda bakplåtar. Sätt i ugnen, på 200 Grad / Gasstufe 3 växla och om 15 Baka i minuter, nästa bricka bara tolv minuter. Låt svalna. Smält den smulade kupolen i ett vattenbad. Lägg två rutor tillsammans med den. Lägg resten av kåpan i en liten påse eller plastpåse och skär av ett litet hörn. Dekorera kakorna med couverture och låt dem torka (per bit ca.. 75 Kalorier).