Gorgonzola pasta med pære og chard
4 Portioner • 781 kcal / 3269 kJ, 30 g E, 30 g F, 86 g KH pro-del
INGREDIENSER
2 Hvidløgsfed
2 Pærer
300 g schweizisk chard
300 g Gorgonzola
4 El valnødder
300 ml rødvin
400 g sommerfugle
Forberedelsestid:
at. 20 Protokoller (plus tilberedningstid)
Skræl hvidløg og hugg ind til fine skiver. Vask pærerne, skræl, kerne og terninger. Vask chard, Ryst tørt og skær det i små stykker. Terningen Gorgonzola groft, hak valnødderne fint.
Knoblauch, Pærer, Mangold, Læg gorgonzola og pasta i en gryde og hæld rødvin og 600 Hæld ml vand.
Luk låget, Kog en gang og lad det simre på medium varme i 7-10 minutter. Tilsæt om nødvendigt lidt mere vand. Bland godt inden servering og drys de hakkede valnødder over.