Spaghetti med røde løg og peberfrugter
4 Portioner • 468 kcal / 1957 kJ, 14 g E, 12 g F, 75 g KH pro-del
INGREDIENSER
3 Røde løg
4 El sorte oliven
2 grøn peber
4 Spsk syltede kapers
4 Spsk olivenolie
400 g Spaghetti
1 Teskefuld salt
1 Msp. Pfeffer
Forberedelsestid:
at. 20 Protokoller (plus tilberedningstid)
Skræl løgene og skær dem i ringe. Grav oliven om nødvendigt og skær dem i fine ringe. Vask peber, skåret i halve, Kerne og skæres i tynde strimler.
Varm olien i en overtrukket gryde og steg løgene i den i 2-3 minutter. Første peberfrugter, Oliven, Capers og 400 Tilsæt ml vand, derefter pastaen (en gang brudt igennem i midten), salt og peber. Omrør med lukket låg og over medium varme 10 Lad koge i minutter, eventuelt tilsæt lidt mere vand. Rør godt inden servering og krydre igen efter smag.