Tagliatelle med grøntsager og skinke
4 Portioner • 863 kcal / 3615 kJ, 47 g E, 36 g F, 87 g KH pro-del
INGREDIENSER
4 forårsløg
300 g kogt skinke
400 g ærter (TK)
100 g friskrevet parmesanost
300 ml fløde
2 Teskefuld salt
1 Msp. Pfeffer
400 g fuldkornet tagliatelle
Forberedelsestid:
at. 15 Protokoller (plus tilberedningstid)
Vask forårsløg, rengør og skær i fine strimler. Skær også skinke i tynde strimler.
Fra forårsløg 2 Fjern spiseskefuld og læg til side. De resterende forårsløg med skinke, Ærter, Parmesan, Scene, 800 ml vand, salt, Sæt peber og nudler i en belagt kasserolle og kog den. Rør derefter og med låget lukket og medium varme 10 Lad koge i minutter. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt mere vand.
Rør tagliatellen godt inden servering og drys de resterende forårsløg over.