Plněné čokoládové sušenky
Recepty
50 g Blockschokolade,
125 g mouky,
25 g cukru,
60 g másla nebo margarínu,
1 Ne,
mouka na válcování,
Tuk na plech,
100 g bílá couverture.
Jemně nasekejte čokoládu v rychlém sekáči. Mouka, Zucker, čokoláda, měkký tuk a vejce nejprve hákem těsta ručního mixéru, potom hněte rukama. Těsto ochlaďte asi hodinu. Například na malé mouce nebo mezi potravinářskou fólií 2 Vyválejte tloušťku mm. V kvadrátu (asi 3×3 cm) nakrájíme a dáme na vymastené plechy. Vložte do trouby, na 200 Grad / Gas Stufe 3 přepínač a asi 15 Pečeme několik minut, další podnos jen dvanáct minut. Necháme vychladnout. Rozdrobte rozpadlou polevu ve vodní lázni. Vložte do ní dva čtverce. Nalijte zbývající kostku do malého sáčku nebo plastového sáčku a odřízněte malý roh. Ozdobte sušenky couverturou a nechte je uschnout (za kus cca. 75 Kalorie).