Arašídové rohy
Recepty
125 g mouky,
75 g cukru,
1 špetka soli,
50 g másla nebo margarínu;
Tuk pro tvar;
2 protein,
200 g mletých mandlí,
125 g práškového cukru,
200 g ungesalzene Erdnußkerne,
200 g cukru.
Mouka, Zucker, Míchejte sůl a tuk, abyste vytvořili křehké pečivo. Necháme hodinu odpočívat v chladničce. Dno vymastené pružinové formy (0 26 cm) přikryjte křehkým pečivem. Několikrát bodněte vidličkou. Formu vložte do trouby. Na 200 Grad / Gas Stufe 3 přepínač a asi 30 Pečeme několik minut. Možná až poté 15 Krycí minuty. Mezitím si vyšlehejte bílky do tuha. Složte mandle a práškový cukr. Vyjměte formu z trouby. Na těsto natřete směs makronek a přidejte 150 Grad / Gas Stufe 1 o 30 Pečeme několik minut. Arašídy nahrubo nasekáme a opražíme na pánvi bez tuku. Rozpusťte cukr. 50 Přidejte ccm vody a intenzivně promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota, Z času na čas sundejte pánev z varné desky. Přidejte arašídy, Míchejte a okamžitě rozdělte na makronkovou směs. Po vychladnutí nakrájejte dort na malé kosočtverce (za kus cca. 130 Kalorie / 544 joulů).