Gember hart
Recepten
100 g gekonfijte gember (uit het glas),
250 g bloem, 150 g poedersuiker,
50 g afgetrokken, gemalen amandelen, 1 Nee,
bloem om te rollen,
200 gram boter of margarine,
Vet voor de vorm in,
100 g cacaoglas.
Hak de gember heel fijn. Meel. poedersuiker, Amandelen, Nee, Gember en zacht vet eerst met de deeghaak van de handmixer, kneed dan met je handen. Het deeg is in folie gewikkeld 30 Koel minuten. In porties op een beetje bloem of tussen vershoudfolie bijvoorbeeld 2 Rol mm dik uit. Snijd harten uit en leg ze op ingevette bakplaten. In de oven doen, Aan 200 Grad / Gas Stufe 3 schakelen en ongeveer 15 Bak minuten; de volgende dienbladen slechts tien minuten. Laat afkoelen. Smelt het cacaoglazuur in een dubbele boiler en doop de hartjes er half in. laat drogen (per stuk ca.. 60 Calorieën).