Sprøde marsipanpraliner
Opskrifter
200 g marsipanpasta,
60 g pinjekerner,
50 g pulveriseret sukker,
4 Eßl. Orange likør;
Skal:
1 Ris Crispies-pakke (375 g), 600 g fuldmælk couverture.
marsipan, formalet pinjekerner, Ælt pulveriseret sukker og appelsinlikør godt. Små bolde med dine hænder (om 6-7 g) at danne. Sæt kuglerne i den smeltede kuvert ved hjælp af en praline-gaffel (se boks på side) dykning. Tøm kuglerne og rul dem i ris crispies. Er kuglerne faste, læg en praline-gaffel på, Dyp igen i den hærdede kappe og lad dræne på et rist (pr. stk. ca.. 130 Kalorier).