Vanilje hjørner
Opskrifter
300 g Dinkel,
200 g smør,
150 g hele rørsukker,
2 vaniljeshots,
mel til rulning,
Fedt til formen;
Glasur: 50 g smør,
1 Eßl. honning,
2 Eßl. Carobpulver.
Finmalet stavet, blødt smør, Helt rørsukker og skrabet vaniljesmasse først med håndblanderens dejkrog, ælt derefter med dine hænder. Pak dejen ind i folie og sæt den til afkøling i cirka en time. På f.eks. Lidt mel eller mellem folie 2 Rul mm tykt ud og skær dem i firkanter (omkring 3×3 cm) at klippe. Anbring på smurte bageplader og sæt i ovnen. På 200 Grad / gasstop 3 skift og bages i ca. ti minutter, de næste bakker kun otte minutter. Til glasuret smeltes smør og honning over svag varme. Rør carobpulveret ind. Dyp kiks halvvejs ned i glasuren og lad det tørre (pr. stk. ca.. 80 Kalorier).