Nusstaler
Uppskriftir
200 g hveiti,
200 g malaðar heslihnetur,
100 g flórsykur,
1 saltklípa,
200 g smjör eða smjörlíki,
1 Nei,
50 g saxaðar heslihnetur,
Smyrjið fyrir formið.
Mjöl, malaðar heslihnetur, flórsykur, salt, mjúk fita og eggjarauður fyrst með deigkróknum á handþeytara, hnoðið síðan með höndunum. Deiginu er vafið í filmu 30 Kælið í mínútur. Veltið deiginu upp (∅ um 3,5 sentimetri) að móta. Penslið allt um kring með eggjahvítu og veltið upp úr söxuðum hnetum. aftur 30 Kælið í mínútur. Hlutverk í grófum dráttum 5 Skerið mm þykkar sneiðar. Sett á smurð bökunarplötur. Settu í ofninn, á 200 Grad / Gas Stufe 3 skipta og um 20 Bakið í nokkrar mínútur, næstu blöð eingöngu 15 Fundargerð. Láttu kólna (á stykki u.þ.b.. 60 Kaloríur).