Vaniltekiks til diabetikere
Opskrifter:
150 g mel.
1 På vejen. Naturlig vanilje,
50 g trukket, jord
Mandler,
1½ På vej. flydende sødemiddel (eller 50 g fruktose),
75 g smør eller margarine; Mel til støbning,
Fedt til formen.
Mel, Naturlig vanilje, Mandler, Sødemiddel og blødt fedt kun med håndblanderens dejkrog, ælt derefter med dine hænder. Chill dejen i mindst en time. Dann små croissanter med maler med melet og læg det på et smurt bageplade. Sæt i ovnen, på 175 Grad / gasstop 2 skifte og omkring 20 Bages i minutter. Lad køle af (pr. stk. ca.. 40 Kalorier / 0,4 BE).