Mandelkager
TIL 100 STYKKE
250 g mel | 125 g sukker | 125 g blødt smør | 2 Ejer | 200 g trukket, halverede mandler
1 Mel, Zucker, Hutter og 1 Arbejd Fi'en i en glat dej. Lad resten afkøle i folie. Dæk bakken med bagepapir.
2 Forvarm ovnen til 200 ° (Cirkulerende luft 180 °). 1 Pisk ægget. Rul dejen ud så tyk som bagsiden af en kniv. Skær kagerne ud og læg dem på bakken. Børst med Hej, Læg en halv mandel på hver og bag i midten) i 7-8 Min. Bages lysebrun.