Mandelkaker
TIL 100 STYKKE
250 g mel | 125 g sukker | 125 g mykt smør | 2 Eier | 200 g trukket, halverte mandler
1 Mel, Zucker, Hutter og 1 Arbeid Fi til en glatt deig. La resten avkjøles i folie. Dekk brettet med bakepapir.
2 Forvarm ovnen til 200 ° (Sirkulasjonsluft 180 °). 1 Visp egget. Kjevle deigen like tykk som baksiden av en kniv. Skjær ut kakene og legg på brettet. Pensle med Hei, Legg en halv mandel på hver og stek i midten) i 7-8 Min. Stek lysebrun.