Gordo como um fazendeiro …
30-35% A gordura deve ser a comida de uma criança em idade escolar. Cerca de metade pode consistir em gorduras animais, como manteiga, Queijo e carne são originários. Bulter é especialmente valioso, porque contém muita vitamina A e é fácil de digerir. Não contém mais calorias do que margarina. A outra metade da gordura deve vir de plantas: Óleos, Nozes e sementes, bem como margarinas não endurecidas fazem parte dele. Essas gorduras não são apenas ricas em vitamina E., eles também contêm muitos ácidos graxos poliinsaturados, que neutralizam a aterosclerose. Importante: Eles não devem ser aquecidos muito alto, caso contrário, esses ácidos graxos mudam negativamente. Os óleos prensados a frio são mais usados para saladas ou, semelhante a manteiga, primeiro sorteio sob os vegetais cozidos. Use óleos refinados ou manteiga clarificada para fritar e gordura de coco não hidrogenada para fritar. As chamadas gorduras ocultas em produtos de raiz são de pouco valor, queijo gorduroso, Cena, Refeições prontas, Pastelarias e Doces.