Guisado de Carne com Legumes e Cerveja
4 Porções • 401 kcal / 1682 kJ, 33 g E, 19 g F, 19 Porção g KH pro
INGREDIENTES
2 Cebolas
1 dente de alho
3 Cenouras
1 ótimas pastinacas
2 Talos de aipo
6 Tomilho caule
600 g goulash de carne
2 Colher de sopa de óleo vegetal
2 The Tomatenmark
330 ml de cerveja escura
1 l caldo de legumes quente
1 Colher de chá de sal
1 Msp. Pfeffer
1 Folha de louro
Tempo de preparação:
naquela. 30 Minutos (mais tempo de cozimento)
Descasque e pique finamente as cebolas e o alho. Descasque as cenouras e as pastinacas, Limpe e corte em cubos de 2–3 cm. Lave e corte o aipo. Lave o tomilho, Sacuda para secar e arranque as folhas. Lave a carne e seque.
Aqueça o azeite na panela e frite bem a carne por todos os lados. Cebolas, Adicione vegetais e alho e refogue também. Misture a polpa de tomate com um pouco de água, Despeje sobre a carne e mexa. Deixe ferver brevemente, então deglaze com a cerveja.
Reduza o calor para o nível mais baixo. vegetais, Tomilho, Caldo de vegetais, sal, Adicione pimenta e louro e tampe. A caçarola de carne aprox.. 2 Cozinhe por horas. Tempere a gosto com sal e pimenta.