Quinotto de cogumelos com parmesão

Quinotto de cogumelos com parmesão

4 Porções • 285 kcal / 1195 kJ, 17 g E, 10 g F, 25 Porção g KH pro

INGREDIENTES

150 g quinoa branca

5 g cogumelos porcini secos

400 g cogumelos pequenos

1 cebola

3-4 raminhos de tomilho

100 g parmesão

150 ml de vinho branco

1 Colher de chá de sal

1 Msp. Pfeffer

100 ml de caldo quente de vegetais

Tempo de preparação:

naquela. 25 Minutos (mais tempo de cozimento)

Coloque a quinua em uma peneira, lave bem em água quente corrente e escorra. Coloque os cogumelos porcini em uma tigela e com 50 Despeje ml de água fervente sobre ele. Limpe os cogumelos, Apenas corte as pontas dos caules e corte os cogumelos ao meio. Descasque a cebola e pique finamente. Lave o tomilho, Sacuda para secar e arranque as folhas. Retire os cogumelos porcini da água e pique-os bem, pegue a água. Rale o parmesão.

Quinua com vinho, Água de imersão dos cogumelos, sal, Pfeffer, caldo, parmesão, Coloque o tomilho e os cogumelos porcini em uma panela e misture. Coloque os pedaços de cogumelos por cima. Feche a tampa, Ferva uma vez e depois em fogo médio por aprox. 20 Deixe ferver por minutos.

Enquanto isso, mexa de vez em quando e, possivelmente, adicione um pouco mais de água ou caldo. Misture bem novamente antes de servir.

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