Taça de amaranto com abacate e avelãs
4 Porções • 675 kcal / 2825 kJ, 21 g E, 37 g F, 65 Porção g KH pro
INGREDIENTES
300 g repolho savoy
100 g brotos frescos de sua escolha
1 Abacate
1 pêra madura
1 Pedaço de gengibre (1 cm)
100 g avelãs
300 g amaranto
500 ml de caldo quente de vegetais
1 Colher de chá de sal
50 ml de suco de cenoura
2 Colher de sopa de óleo de linhaça bom
2 Sementes de cânhamo (à vontade)
Tempo de preparação:
naquela. 25 Minutos (mais tempo de cozimento)
Lave o repolho savoy, Remova as costelas duras e corte em tiras finas. Lave os rebentos e agite-os para secar. Descasque o abacate, remova do núcleo e corte em cunhas. Lave a pêra, trimestre, Core e também corte em fatias finas. Descasque e pique finamente o gengibre. Pique as avelãs também.
O amaranto com tiras de repolho savoy, Caldo de vegetais, Leve o gengibre e o sal para ferver, 10 Deixe cozinhar por alguns minutos e depois em fogo baixo com a tampa fechada 20 Deixe de molho por minutos.
Adicione o suco de cenoura e o óleo de linhaça à mistura de couve e amaranto e mexa bem. Die Avocado- e espalhe as fatias de pêra sobre ele. A tigela de amaranto com brotos, Polvilhe as sementes de cânhamo e avelãs por cima e sirva.