Guisado oriental com couve de Bruxelas e grão de bico
4 Porções • 392 kcal / 1642 kJ, 14 g E, 26 g F, 25 Porção g KH pro
INGREDIENTES
1 Molho de Verduras
500 g couves de bruxelas
1 cebola
2 Dentes de alho
½ pimenta malagueta
4 damascos secos
½ pequeno ramo de salsa
3 Talos de hortelã
300 g grão de bico enlatado
2–3 The Tomatenmark
2 El nobre doce páprica em pó
2 Pó de colorau quente rosa
1 Colher de chá de cominho moído
1 Colher de chá de coentro moído
3 Colher de sopa de azeite
1 Colher de chá de sal
1 Colher de sopa de suco de limão
1 l caldo de legumes quente
200 ml de creme
Tempo de preparação:
naquela. 30 Minutos (mais tempo de cozimento)
Lave a sopa de verduras, limpar, Se necessário, descasque e corte muito finamente. Limpe as couves de Bruxelas, lave e corte as florzinhas pela metade. Descasque a cebola e o alho, pique o alho finamente, corte a cebola em rodelas. Lave a pimenta malagueta, Core e finamente pique (É melhor usar luvas). Pique os damascos finamente. Lave a salsa e a hortelã, Agite para secar e também pique finamente. Escorra o grão de bico.
Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto a salsa e a hortelã e leve para ferver. Misture bem e com a tampa fechada e em fogo médio 20 Deixe ferver por minutos.
Se necessário, adicione um pouco mais de água. Antes de servir, adicione a hortelã picada e a salsa e mexa bem.