Sopa de maçã e cenoura com manteiga de amendoim
4 Porções • 344 kcal / 1438 kJ, 11 g E, 20 g F, 31 Porção g KH pro
INGREDIENTES
1 cebola
4 Cenouras
2-3 maçãs
2 Abobrinha
4 Colher de sopa de manteiga de amendoim
800 ml de caldo quente de vegetais
2 Óleo de amendoim torrado colher de sopa
2 O curry
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de canela
¼ Tl Chilipulver
50 amendoim picado g
Tempo de preparação:
naquela. 20 Minutos (mais tempo de cozimento)
Descasque e corte a cebola. Descasque e limpe as cenouras e maçãs ou. livre do invólucro do núcleo. Lave e limpe a abobrinha. Rale bem os vegetais e frutas em um ralador de vegetais.
Os vegetais- e frutas desfiadas com manteiga de amendoim, Caldo de vegetais, Curry, sal, Coloque a canela e a pimenta em uma panela, leve para ferver e em fogo médio com a tampa fechada 20 Deixe ferver por minutos. Misture bem a sopa antes de servir, tempere com as especiarias novamente e polvilhe com amendoim.
Isso vai bem com arroz ou baguete.