Gulrot og eplepålegg
Den smakfulle og kalorifattige smøringen tar lite arbeid. Du bør tilberede den like før servering.
Tildelinger til 4 mennesker:
1 gulrot (Om 150 q)
1 terte eple (Om 150 q)
1 Eßl. Sitronsaft
100 q fettfattig ostemasse
2 Eßl. Rømme
sjøsalt
hvit pepper, nymalt
Å strø:
1 haug persille
Rimelig • Rask
Per porsjon omtrent:
410 kJ/98 kcal
5 g protein 5 g fett
8 g karbohydrater
Forberedelsestid: Om 15 Minutter
1. Vask gulrot, Skrell tynt og rasp fint. Skrell eplet og rasp fint, fri fra kjernehuset. Drypp straks det revede eplet med sitronsaften, slik at de blir hvite.
2. Bland magert kvark med creme fraiche i en bolle. Gulrøttene- og revet eple.
3. Krydre pålegget med havsalt og pepper etter smak. Vask persille, panne tørr, fjern de grove stilkene og hakk fint.
4. Server gulrot og eplepålegg drysset med persille med en gang. Det passer bra med fullkornsruller eller grahamruller.