Kremost med solsikkefrø
Du kan også sette solsikkefrø gjennom furutrær- eller bytt ut gresskarfrø.
ingredienser til 4 mennesker:
100 g solsikkefrø
1 Kvist av fersk timian
250 g dobbel kremost
3 Eßl. Rømme
2 Hvitløksfedd
sjøsalt
hvit pepper, nymalt
Fort
Per porsjon omtrent:
1800 kJ / 430 kcal
14 g protein 39 g fett
3 g karbohydrater
Matetid: Om 10 Minutter
1. Skål solsikkefrøene i en tørr panne på middels varme, til de er gylden gule. La deretter avkjøles på en tallerken, ellers blir de brune i den varme pannen. Hakk omtrent tre fjerdedeler av solsikkefrøene med en stor tung kniv eller i en løkhakker.
2. Vask timianen, panne tørr, plukk bladene fra stilkene og hakk fint.
3. Bland kremost med creme fraiche. Rør i hakkede solsikkefrø og hakkede timianblader. Legg hvitløksfedd gjennom pressen.
4. Krydre kremost med havsalt og pepper etter smak. Server spredningen drysset med de resterende solsikkefrøene. Det passer bra med ferske hvetekimruller.