Jul gulerodskage
Opskrifter
300 g gulerødder,
5 Ejer,
1 knivspids salt,
250 g sukker,
er 125 g malede hasselnødder og uafskallede, Knuste mandler,
1 På vejen. kanel,
din ¼ Teel. Nelliker- og anispulver,
80 g mel,
1 en pakke bagepulver;
Fedt og brødkrummer til formen;
1 protein,
180 g pulveriseret sukker,
Madfarve, Sukkerperler.
Riv de skrællede gulerødder fint. Pisk æggeblommen og sukkeret sammen med stavmixeren, indtil det er let skummende. Pisk æggehvide og salt, indtil det er stift, og fold det ind. Gulerødder, nødder, Mandler, Krydderier, Fold mel og bagepulver ind. Dejen er smurt, Juleform drysset med brødkrummer (Indhold om 2 Liter; eller to små former, med. B. hjerte, hård, Mund, Tannenbaum) at fylde. Sæt i ovnen, på 175 Grad / gasstop 2 tænd og bag i cirka en time. Tag formen ud og lad den køle af. Til topping blandes den ubesejrede æggehvide og pulveriseret sukker med håndblanderen. Farv med et par dråber madfarve efter ønske. Spred på kagen og pynt med sukkerperler. lad tørre (pr. stk. ca.. 205 Kalorier).