Mokka hjørner
Opskrifter
om 45 Stykker
200 g smør eller margarine,
200 g brunt sukker,
2 Ejer,
1 På vejen. kanel,
½ På vej. Krydderipulver,
125 g hasselnødder,
100 g Blockschokolade,
250 g mel,
1 På vejen. bagepulver,
2 Eßl. Rum (eller vand),
Fedt til formen;
Støbning: 3 På vejen. Øjeblikkelig kaffe,
200 g pulveriseret sukker,
75 g mokka bønner.
Blødt fedt, Zucker, Ejer, Bland kanel og fedpulver med stavmixeren, indtil det er skummende. Groft hakkede nødder, finhakket chokolade, Mel, Tilsæt bagepulver og rom og rør ind. Læg dejen på et smurt bageplade (omkring 30×40 cm) maling og sæt i ovnen. På 175 Grad / gasstop 2 skifte og omkring 20 Bages i minutter. Til glasur hældes omkring tre spiseskefulde varmt vand over kaffepulveret. Bland med pulveriseret sukker. Børst kagefadet med det. Straks først i firkanter, Skær derefter i trekanter og dæk hver med en mokka bønne. Lad køle af (pr. stk. ca.. 120 Kalorier).