Ingefærhjerte
Opskrifter
100 g kandiseret ingefær (fra glasset),
250 g mel, 150 g pulveriseret sukker,
50 g trukket, Knuste mandler, 1 Ingen,
mel til rulning,
200 g smør eller margarine,
Fedt til formen,
100 g Kakaoglas.
Hak ingefæren meget fint. Mel. flormelis, Mandler, Ingen, Ingefær og blødt fedt først med håndblanderens dejkrog, ælt derefter med dine hænder. Dejen er pakket ind i folie 30 Chill i minutter. I portioner på lidt mel eller mellem f.eks. Folie 2 Rul ud mm tykt. Skær hjerter ud og læg dem på smurte bageplader. Sæt i ovnen, på 200 Grad / gasstop 3 skifte og omkring 15 Bages i minutter; de næste bakker kun ti minutter. Lad køle af. Smelt kakaoglasuren i en dobbeltkedel, og dypp hjerterne halvt i den. lad tørre (pr. stk. ca.. 60 Kalorier).