Udsmykning gjort let
Smelt couverturen
Det er bedst at lade couverturen smelte i et vandbad. For dette er en mellemstor gryde ali jeg synes ked af og 2-3 Fyld cm højt med vand. En varmebestandig skål, lavet af rustfrit stål, hvis øverste kant er lidt større end den øverste diameter, læg i og læg i den hakkede kuvert. Smelt couverturen langsomt over svag varme, omrør ofte.
Med mørk couverture noget kokosolie (z.B. Palmin) tilføje, dette gør couverturen glat og får den til at skinne efter tørring.
På 200 g couverture 20 Brug g palmin. Hvis der er nogen couverture tilovers, du kan lade dem tørre, Fyld i en skruekrukke og hold den på den måde.
Sprøjt på mønster
Hæld smeltet kuverture i en lille frysepose og luk med en knude. Skær et meget lille stykke af i det ene hjørne, hvormed hældningen presses på cookien.
Dykning
Dyp hele eller en del af wienerbrødet i den smeltede kuvert, Tør noget af kanten af skålen, og lad det tørre på aluminiumsfolie eller bagepapir. Hvis det ønskes med hakkede nødder, Drys pistacienødder eller drys med sukker.
Pensl med glasur
Sigt pulveriseret sukker i en lille skål. væske (Rum. Citronsaft osv.) og tilsæt eventuelt smagsingredienser og rør en glat glasur. Børst cookies med det.
Stjernekager
Pensl cookies med hvid glasur, Sæt en lille klat rød gelé eller glat omrørt syltetøj i midten. Træk en træpind udad i en stjerneform fra midten.