Trufa de mocha
Receitas
60 licor de café ccm,
3 Na estrada. Pulverizar expresso (alternativamente café instantâneo),
½ xícara de creme de leite (100 g),
é 50 g manteiga e gordura de coco,
300 g cobertura de leite integral;
Esmalte:
500 g cobertura de leite integral,
50 g cobertura semi-amarga.
Licor de café, Aqueça o expresso e o creme, mas não deixe ferver. Retire da placa e coloque os dois tipos de gordura nela
fundição. A cobertura de leite integral derretido (veja a caixa na página) Mexa com um batedor. Coloque a massa em um metal forrado com filme plástico- ou forma de vidro (cerca de 20×15 cm) preencher. Cubra com papel laminado e refrigere durante a noite. Cai fora de forma e em retângulos (cerca de 3×1,5 cm) cortar. Mergulhe um de cada vez na cobertura de leite integral derretido com um garfo praliné e deixe secar. Despeje a cobertura semi-escura derretida em um saco de pergaminho. Decore as trufas com ele (por peça aprox. 145 Calorias).