FUSÃO DE ENVELOPE
1 Pique grosseiramente a cobertura. Coloque dois terços dele em uma tigela.
2 Coloque a tigela em banho-maria e mexa a cobertura de vez em quando. Não deixe a água espirrar nele, caso contrário, ficará irregular.
3 Retire a tigela do banho-maria. Adicione o resto da cobertura e derreta mexendo.
4 Deixe a cobertura restante endurecer. Derreta em banho-maria se necessário.