Pão De Frutas
Receitas
250 g peras secas,
125 ameixas secas,
125 g figos secos,
50 g casca de limão,
75 g passas,
75 g nozes picadas,
75 g avelãs inteiras,
3 Eßl. Xarope de pêra,
2 Eßl. Rum, 1 Na estrada. canela,
½Teel. Pó de cravo,
¼ Teel. Pimenta Chili,
250 g trigo,
1 Pacote de fermento seco, lh Teel. sal,
30 g Manteiga,
2 Eßl. querida,
cerca de 1/8 eu leite,
algumas amêndoas descascadas,
1 Eßl. querida,
1 Na estrada. Manteiga.
Peras em três oitavos litros de água 30 Cozinhe por minutos em fogo médio. Despeje por uma peneira. Peras, Pique as ameixas e figos. Com casca de limão, Passas de uva, Nozes, Xarope de pêra, Misture o rum e especiarias. Cubra e deixe em infusão durante a noite. Para a massa de fermento, trigo finamente moído, Misture o fermento seco e o sal. Manteiga amolecida, Adicione mel e leite e amasse tudo com o gancho de massa da batedeira. Deixe crescer em um lugar quente, até que a massa tenha praticamente dobrado. Sove a mistura de frutas preparada com muito cuidado com a massa. Molde a massa em dois pães. Enfeite com amêndoas cortadas ao meio e coloque em uma assadeira. De novo sobre 20 Deixe passar por alguns minutos. Coloque no forno, sobre 175 Grad / Gas Stufe 2 ligue e leve ao forno por cerca de uma hora. Aqueça o mel e a manteiga em fogo baixo e pincele o pão quente com eles (por fatia aprox. 140 Calorias).