Pain aux fruits
Recettes
250 g de poires séchées,
125 g de pruneaux,
125 g de figues sèches,
50 g de zeste de citron,
75 g de raisins secs,
75 g de noix concassées,
75 g de noisettes entières,
3 Eßl. Sirop de poires,
2 Eßl. Rhum, 1 Sur la route. cannelle,
½Teel. Poudre de clou de girofle,
Sur la route. Piment,
250 g de blé,
1 Sachet de levure sèche, lh téel. sel,
30 g de beurre,
2 Eßl. mon chéri,
à propos de 1/8 le lait,
quelques amandes pelées,
1 Eßl. mon chéri,
1 Sur la route. Beurre.
Poires dans trois huitièmes de litres d'eau 30 Cuire quelques minutes à feu moyen. Passer au tamis. Poires, Hacher les prunes et les figues. Aux zestes de citron, Raisins secs, Des noisettes, Sirop de poires, Mélanger le rhum et les épices. Couvrir et laisser infuser toute la nuit. Pour la pâte levée, du blé finement moulu, Mélanger la levure sèche et le sel. Beurre doux, Ajouter le miel et le lait et pétrir le tout avec le crochet pétrisseur du batteur à main. Laisser lever dans un endroit chaud, jusqu'à ce que la pâte ait à peu près doublé. Pétrir très soigneusement le mélange de fruits préparé avec la pâte. Façonner la pâte en deux miches de pain. Garnir d'amandes coupées en deux et placer sur une plaque à pâtisserie. Encore une fois à propos 20 Laisse tomber quelques minutes. Mettre dans le four, au 175 Diplômé / Stufe à gaz 2 allumer et cuire environ une heure. Faire chauffer le miel et le beurre à feu doux et en badigeonner le pain chaud (par tranche environ. 140 Calories).