Guisado provençal com Cabanossi
4 Porções • 612 kcal / 2564 kJ, 18 g E, 50 g F, 12 Porção g KH pro
INGREDIENTES
300 g Cabanossi
2 chalotas
500 g tomates
2 Abobrinha
250 g corações de alcachofra enlatados
100 g azeitonas pretas
1 Ramo de ervas frescas da Provença
3 Colher de sopa de azeite
300 ml de vinho tinto
2 The Tomatenmark
700 ml de caldo quente de vegetais
1 Colher de chá de sal
1 Msp. Pfeffer
Tempo de preparação:
naquela. 25 Minutos (mais tempo de cozimento)
A salsicha em 1 Corte cubos de cm grandes. Descasque as cebolas, dividir pela metade e cortar em anéis. Lave os tomates, Remova as raízes do caule e corte. Lave a abobrinha, limpar, dividir pela metade e cortar em fatias finas. Escorra os corações de alcachofra e corte em tiras finas. Se necessário, retire o caroço das azeitonas e corte em rodelas finas. Lave as ervas, Agite para secar e pique bem.
Aqueça o óleo em uma panela e sele brevemente as cebolas e a salsicha.. Deglaze com o vinho tinto e cozinhe brevemente. tomates, Abobrinha, alcachofras, Azeitonas, Pasta de tomate, caldo, Adicione sal e pimenta e cozinhe em fogo médio por 10-15 minutos.
Tempere o guisado com sal e pimenta e misture as ervas antes de servir.