Ost og nøttefløte
ingredienser til 4 mennesker:
50 g valnøttkjerner
125 g Chester eller gamle Gouda
125 Mr. Edamer
100 g fløte
sjøsalt
svart pepper, nymalt
For pynt:
1/2 Haug med krøllete persille
noen halve valnøtter
Fort
Per porsjon omtrent:
1400 kl / 330 kcal
12 g protein 29 g fett
4 g karbohydrater
Forberedelsestid: Om 15 Minutter
1. Mal valnøttene fint og rist dem i en tørr panne på middels varme, til de begynner å lukte. La nøttene avkjøles på en tallerken, ellers blir de brune i den varme pannen.
2. Riv Chester eller Gouda og Edam veldig fint og bland med de malte nøttene i en bolle.
3. Pisk fløten til den er halvstiv og brett den inn. Krydre sausen med havsalt og pepper etter smak.
4. Vask persille, Pan tørr og del opp i små bunter. Server osten og nøttekremen pyntet med persillebuntene og halve valnøttene. Det passer bra til grovt brødskål eller hvetekimruller .