Liptauer

Liptauer

En av de mest kjente og populære oppslagene er oppkalt etter den slovakiske dalen Liptov. Av de mange liptau-variantene smaker denne spesielt godt. Forresten bretter Liptauer smaken best ut, hvis du har ham i nærheten 1 Forbered time før servering.

ingredienser til 4 mennesker:

1 løk (Om 100 g)

1 haug med gressløk

1 På veien. Kapers

1 Sardellenfilet (fra boksen eller glasset)

250 g Sahnequark (40% fett)

50 g mykt smør

1 På veien. varm sennep

1 Eßl, edelt søtt paprikapulver

½ På veien. malt karvefrø

salt

Å strø:

1 På veien. edelt søtt paprikapulver

Fort

Per porsjon omtrent:
900 kJ / 210 kcal
8 g protein – 18g fett
4 g karbohydrater

Forberedelsestid: Om 15 Minutter

1. Finhakk løken. Vask gressløk, Pan tørr og skjær i fine ruller. Tøm kapers og ansjosfilet og hakk fint.

2. Den Quark in einer Schüssel mit der Butter und dem Senf verrühren. Løkterningene, gressløken ruller, Rør i hakkede kapers og hakket ansjosfilet. Spredningen med paprikapulveret, Krydre karvefrøene og litt salt.

3. Den Brotaufstrich auf einem Teller kegelförmig anrichten und mit einer Messerspitze ein dekoratives Muster eindrücken. Server Liptauer støvet med paprikapulveret. Det passer bra med fersk fullkornsbrød.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *