Pickles fra Polen

Pickles fra Polen

Allot for 4 mennesker:

200 g melete poteter

salt

2 Eier

2 Løk (Om 200 g)

2 Eßl. Solsikkeolje

1 haug persille

2 Eßl, rømme

hvit pepper, nymalt_

For pynt:

1 haug med gressløk

Rimelig

Per porsjon omtrent:

800 kJ / 190 kcal
6 g protein – 13g fett
12 g karbohydrater

Forberedelsestid: Om 50 Minutter

1. Die Kartoffeln waschen und ungeschält in leicht gesalzenem Wasser in etwa 25 Kok til den er myk i minutter. Eggene i 10 Kok hardt i minutter. Slokk med kaldt vann.

2. Hakk løkene fint. Varm solsikkeoljen i en panne og stek løkbitene til de er gjennomsiktige, la deretter avkjøles.

3. Vask persille, panne tørr, fjern de grove stilkene og hakk fint. Vask gressløk, panne tørr, Skjær i fine ruller og sett til side for pynt.

4. Skrell eggene, Skill eggehvitene og hakk fint. 5. Die gekochten Kartoffeln abgießen, la avkjøles, skrell og press gjennom pressen i en bolle.

6. Die Zwiebelstückchen, persillen, tilsett rømme og eggehviter i potetene. Sil eggeplommene gjennom en sil.

7. Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Det passer bra med mørke brød.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *