Sottaceti dalla Polonia

Sottaceti dalla Polonia

Assegna per 4 persone:

200 g patate farinose

sale

2 Proprietario

2 Cipolle (di 200 g)

2 Essl. Olio di semi di girasole

1 mazzetto di prezzemolo

2 Essl, panna acida

Pepe bianco, appena macinato_

Per guarnire:

1 mazzo di erba cipollina

Economico

Per porzione circa:

800 kJ / 190 kcal
6 g di proteine – 13g di grasso
12 g di carboidrati

Tempo di preparazione: di 50 Minuti

1. Die Kartoffeln waschen und ungeschält in leicht gesalzenem Wasser in etwa 25 Cuocere fino a quando morbido per minuti. Le uova in 10 Far bollire forte per minuti. Risciacquare con acqua fredda.

2. Tritare finemente le cipolle. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e friggere i cubetti di cipolla fino a renderli traslucidi, poi lascialo raffreddare.

3. Lavare il prezzemolo, in padella, Eliminate i gambi grossolani e tritateli finemente. Lavare l'erba cipollina, in padella, Tagliare a rondelle sottili e mettere da parte per guarnire.

4. Sbucciare le uova, Separare gli albumi e tritarli finemente. 5. Die gekochten Kartoffeln abgießen, lasciate raffreddare, sbucciare e premere attraverso la pressa in una ciotola.

6. Die Zwiebelstückchen, il prezzemolo, alle patate aggiungete la panna acida e gli albumi. Filtrare i tuorli con un colino.

7. Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Si abbina bene ai pani scuri.

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