Pepper risgryte med mettwurst
4 Porsjoner • 469 kcal/1964 kJ, 20 g E, 23 g F, 46 g KH pro-porsjon
BESTANDDELER
200 g Mettwurst
50 g Speck
1 løk
2 Hvitløksfedd
2 rød paprika
200 g små sopp
5 tomater
200 g ris
350 ml varm kjøttkraft
salt
Pfeffer
1 klype sukker
Forberedelsestid:
at. 30 Minutter (pluss koketid)
Fjern eventuelt skinnet fra pølsen og skjær i fine skiver. Terning baconet. Skrell løk og hvitløk og hakk fint. Vask paprikaene, Kjerne og fin terning. Rengjør soppen, Skjær endene bare korte og skjær soppen i to. Vask tomatene, fri for stilker og i 2 Skjær cm store terninger.
Sår soppen i en belagt gryte uten fett. Speck, Tilsett løk og hvitløk og stek i 1-2 minutter. tur, Mettwurst, Paprika, Ha tomater og buljong i gryten, med salt, Tilsett pepper og sukker etter smak. Over middels varme og med lokket lukket, ca.. 20 La surre i minutter. Rør risgryten godt før servering og smak til igjen etter smak.