Sopa de alho-poró caramelizado com creme de leite
4 Porções • 258 kcal / 1081 kJ , 5 g E, 15 g F, 16 Porção g KH pro
INGREDIENTES
500 alho-poró g
4 El Butter
4 Colher de sopa de açúcar
200 ml de vinho branco
700 ml de caldo quente de vegetais
½ colher de chá de sal
1 Msp. Pfeffer
4 El Schmand
Tempo de preparação:
naquela. 15 Minutos (mais tempo de cozimento)
Lave os palitos de alho-poró, limpe e corte em anéis finos. Derreta a manteiga em uma panela e coloque os anéis de alho-poró nela 5 Frite até dourar por minutos. Deixe o açúcar caramelizar na panela, Misture com o alho-poró e deglaze com vinho branco.
Deixe ferver brevemente, então caldo, sal, Adicione pimenta e creme de leite.
Cozinhe a sopa com a tampa fechada e em fogo médio 15 Cozinhe por alguns minutos e mexa uma vez antes de servir.