Pølsepanne med poteter og gresskar

Pølsepanne med poteter og gresskar

4 Porsjoner • 579 kcal/2424 kJ, 21 g E, 40 g F, 34 g KH pro-porsjon

BESTANDDELER

700 g små poteter

2 Sjalottløk

1 Purre av purre

200 g Hokkaidokürbis

1 liten haug persille

2 Ss rapsolje

12 Nürnberg pølser

400 ml kjøttkraft

150 g Fersk fløte
Pfeffer

salt

Forberedelsestid:

at. 25 Minutter (pluss koketid)

Vask potetene grundig og, avhengig av størrelse, halver eller la være hele. Skrell og finhakk sjalottløken. Vask purren og skjær i ringer. Vask gresskaret, kjerne og 1 Terning cm stor. Vask persille, Rist tørr og hakk fint.

Coat en høy panne med olje og varme på ovnen. Stek pølsene brune overalt, Tilsett sjalottløk og surr kort. Poteter, Fordel purre og gresskar over toppen og hell på biffbuljongen. Legg crème fraîche på toppen i klatter. 20 La surre i minutter, muligens legge til mer buljong. Bland godt før servering, krydre med salt og pepper og dryss over persille.

 

 

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *