Paprikapasta
ingredienser til 4 mennesker:
4 store røde paprika (Om 600 g)
1 Eßl, kaldpresset olivenolje
1 Eßl. Sitronsaft
sjøsalt
svart pepper,nymalt
1 haug persille
Rimelig
Per porsjon omtrent:
310 kJ / 74 kcal
2 g protein 5 g fett
5 g karbohydrater
Forberedelsestid: Om 1 time
1. Forvarm ovnen til 220 ° *. Legg paprikaene på risten i ovnen og ca. 40 Minuttet stemmen, til belgene bobler.
2. Pakk paprikaene i en fuktig klut og 5 La hvile i minutter. Skal deretter av huden med en kniv. Halv paprikaene, fra peduncles, Fritt de hvite ribbeina og frøene og hakk fint eller puré i en blender. La den deretter avkjøles.
3. Bland paprikapuréen med oljen og sitronsaften og smak til med havsalt og rikelig med pepper.
4. Vask persille, trok-kenschwenken, fjern de grove stilkene og hakk fint. Server paprikapastaen som er strøket med persille. Det passer bra med hele hvetebrød.