Pasta de páprica
ingredientes para 4 pessoas:
4 grandes pimentas vermelhas (cerca de 600 g)
1 Eßl, azeite prensado a frio
1 Eßl. Suco de limão
sal marinho
Pimenta preta,recentemente moído
1 molho de salsa
Barato
Por porção sobre:
310 kJ / 74 kcal
2 proteína g 5 g de gordura
5 g de carboidratos
Tempo de preparação: cerca de 1 hora
1. Pré-aqueça o forno a 220 ° *. Coloque os pimentões na grelha no forno e cerca de 40 No minuto em que a voz, até que as conchas comecem a borbulhar.
2. Enrole as pimentas em um pano úmido e 5 Deixe descansar por minutos. Em seguida, retire a pele com uma faca. Corte os pimentões pela metade, dos pedúnculos, Liberte as costelas e sementes brancas e pique finamente ou faça um purê no liquidificador. Então deixe esfriar.
3. Misture o purê de páprica com o óleo e o suco de limão e tempere com sal marinho e bastante pimenta.
4. Lave a salsa, Trok-Kenschwenken, Remova as hastes grossas e pique finamente. Sirva a pasta de colorau polvilhada com a salsa. Vai bem com pão integral.