Panela de couve e arroz com parmesão
4 Porções • 481 kcal / 2016 kJ , 25 g E, 20 g F, 45 Porção g K H pro
INGREDIENTES
1 cebola
800 couve-gr
4 Tomates secos
150 g parmesão
2 Colher de sopa de azeite
200 g de arroz
100 ml de vinho branco
300 ml de caldo quente de vegetais
1 Colher de chá de sal
1 Msp. Pfeffer
2 El pinhões
Tempo de preparação:
naquela. 25 Minutos (mais tempo de cozimento)
Descasque a cebola e pique finamente. Lave a couve, Remova as costelas duras e corte as folhas. Corte os tomates secos em tiras finas. Fatie o parmesão.
Aqueça o óleo em uma panela. Primeiro frite a cebola nele, em seguida, adicione o arroz e frite rapidamente. Deglaze com o vinho branco e deixe ferver brevemente. Então couve, tomates, caldo, parmesão, Adicione sal e pimenta e cozinhe em fogo médio com a tampa fechada por 20-30 minutos. Se necessário, adicione um pouco mais de água. Enquanto isso, torrar os pinhões em uma pequena assadeira sem gordura até dourar.
Misture bem a panela de arroz antes de servir e sirva polvilhada com pinhões.