Pasta de lentilha egípcia
ingredientes para 4 pessoas:
250 lentilhas g
2 Cravo
1 Raminho de tomilho fresco
1 cebola pequena (cerca de 50g)
1 dente de alho
2 Eßl, azeite prensado a frio
1 Eßl. Suco de limão
½ Na estrada. pimenta da Jamaica terrestre
sal
Para polvilhar:
1 molho de salsa
Leva algum tempo
Por porção sobre:
1200 kJ / 290 kcal
15 proteína g – 11g de gordura
34 g de carboidratos
Tempo de preparação: cerca de 1 ½ horas
1. Die Linsen waschen und mit den Gewürznelken und etwa 1 Coloque l água em uma panela. Lave e adicione o raminho de tomilho. Traga água para a fervura, e cubra as lentilhas em fogo médio 1 Cozinhe até ficar macio por uma hora.
2. Die Linsen abgießen, retire os cravos e o raminho de tomilho. Passe as lentilhas por uma peneira enquanto quente ou bata-as no liquidificador. Deixe o purê de lentilha esfriar.
3. Pique a cebola e o dente de alho finamente. Aqueça o azeite em uma panela, a cebola- e frite os cubos de alho até ficarem translúcidos, então deixe esfriar.
4. Das ausgekühlte Linsenpüree in einer Schüssel mit den Zwiebel- Misture os pedaços de alho. A propagação com o suco de limão, tempere a pimenta da Jamaica em pó e um pouco de sal.
5. Lave a salsa, panela seca, Remova as hastes grossas e pique finamente. Sirva a pasta de lentilha polvilhada com a salsa picada. Se armazenado em um local fresco, vai durar até 3 Dias. A pasta vai bem com pão integral com manteiga.