Salsicha com batata e abóbora
4 Porções • 579 kcal / 2.424 kJ, 21 g E, 40 g F, 34 Porção g KH pro
INGREDIENTES
700 g batatas pequenas
2 chalotas
1 Pau de alho-poró
200 g Hokkaidokürbis
1 pequeno ramo de salsa
2 Óleo de colza colher
12 Salsichas de nuremberg
400 ml de caldo quente de carne
150 g creme fresco
Pfeffer
sal
Tempo de preparação:
naquela. 25 Minutos (mais tempo de cozimento)
Lave bem as batatas e, dependendo do tamanho, dividir pela metade ou deixar todo. Descasque e pique finamente as cebolas. Lave o alho-poró e corte em rodelas. Lave a abóbora, núcleo e 1 Dados com cm de largura. Lave a salsa, Agite para secar e pique bem.
Cubra uma frigideira alta com óleo e leve ao fogo. Frite as salsichas douradas, Adicione a chalota e refogue rapidamente. Batatas, Espalhe o alho-poró e a abóbora por cima e coloque o caldo de carne. Coloque o crème fraîche por cima em bolhas. 20 Deixe ferver por minutos, Despeje o caldo se necessário. Misture bem antes de servir, tempere com sal e pimenta e polvilhe com salsa.