Marsipanskiver
TIL 60 STYKKE
350 g mel
150 g melis
100 g perle. Hasselnøtter
LOOg sjokoladeflis
200 g mykt smør
2 Eier
For fylling og pynt:
2 Eier
300 g marsipanpasta
For rollebesetningen:
200 g melis
1 utjevnet teskje kanel
3 EL Rum (alternativt vann)
forberedelse: 50 Min.
steketid: 20-25 Min.
Per stykke ca.: 120 kcal
Laget av mel, melis, Hasselnøtter, Sjokoladespon, Elt skallet og eggene til en jevn deig. La resten avkjøles i folie.
Forvarm ovnen til 175 ° (Sirkulasjonsluft 160 °). Separate egg. Elt marsipanen med eggehvitene til en jevn masse. Visp eggeplommer. Laget av melis, Bland kanel og rom sammen.
Kjevle deigen i porsjoner på en melet overflate så tykk som en kniv. Med
Hjelp fra en linjal 6 Skjær cm brede striper. Jeg la strimler på bakeplaten. Med 2 Fordel en smal stripe marsipanblanding i midten med en liten skje. Pensle kantene med eggeplomme, Legg den andre stripen deig på toppen og trykk godt rundt kantene. Gjør det samme med de resterende deigstrimlene. I ovnen (Ikke) 20-25 Min. å bake.
Marsipanskiver fremdeles varme med (iuss spredt. Ta fra laken og kryss inn 1,5 Skjær cm brede striper.