Macron dej
3 Æggehvider
1 Spsk citronsaft
150 g sukker
250 g gem. Mandler
Pisk æggehviderne sammen med citronsaften, indtil den er meget stiv. Drys sukker og vaniljesukker over, Bliv ved med at slå, indtil massen skinner. Fold mandlerne ind.
Sådan fungerer det:
En fedtfri skål. Fold gradvis mandlerne ind. Med 2 Læg teskefulde små dyngehag på bagepladen foret med bagepapir eller på bageplader.
Du vil ikke have noget, men du skal lade makronerne tørre på bagepladen nu?