Vaniljehjørner
Oppskrifter
300 g Dinkel,
200 g smør,
150 g hel rørsukker,
2 Vaniljeshots,
mel til rulling,
Smør til formen;
Glasur: 50 g smør,
1 Eßl. honning,
2 Eßl. Carobpulver.
Finmalt spelt, mykt smør, Helt rørsukker og skrapet ut vaniljemasse først med stavmikserens deigkrok, kna deretter med hendene. Pakk deigen i folie og la den avkjøles i omtrent en time. På for eksempel litt mel eller mellom plastfolie 2 Rull ut mm tykk og skjær i firkanter (ca 3×3 cm) å kutte. Legg på smurte bakeplater og sett i ovnen. På 200 Grad / Gas Stufe 3 bytt og stek i omtrent ti minutter, de neste brettene bare åtte minutter. Til glasuren smelter du smør og honning over svak varme. Rør inn johannesbrødpulveret. Dypp kjeksen halvveis i glasuren og la den tørke (pr stk ca.. 80 Kalorier).