Ingefærhjerte
Oppskrifter
100 g kandisert ingefær (fra glasset),
250 g mel, 150 g melis,
50 g trukket, malte mandler, 1 Nei,
mel til rulling,
200 g smør eller margarin,
Smør til formen,
100 g Kakaoglass.
Hakk ingefæren veldig fint. Mel. melis, Mandler, Nei, Ingefær og mykt fett først med deigkroken til stavmikser, kna deretter med hendene. Deigen er pakket inn i folie 30 Chill i minutter. I porsjoner på litt mel eller mellom plastfolie, for eksempel 2 Rull ut mm tykk. Skjær ut hjerter og legg på smurte bakeplater. Sett i ovnen, på 200 Grad / Gas Stufe 3 bytte og om 15 Stek i minutter; de neste brettene bare ti minutter. La avkjøles. Smelt kakao-glasuren i en dobbeltkoker og dypp hjertene halvparten i den. la tørke (pr stk ca.. 60 Kalorier).