Peanøtt hjørner
Oppskrifter
125 g mel,
75 g sukker,
1 klype salt,
50 g smør eller margarin;
Fett for formen;
2 protein,
200 g malte mandler,
125 g melis,
200 g ungesalzene Erdnußkerne,
200 g sukker.
Mel, Zucker, Elt saltet og fettet til et kakdeig. La hvile i kjøleskapet i en time. Bunnen av en smurt springform (0 26 cm) dekk med shortcrust bakverk. Stikk flere ganger med en gaffel. Sett formen i ovnen. På 200 Grad / Gas Stufe 3 bytte og om 30 Stek i minutter. Muligens etter 15 Dekk minutter. I mellomtiden pisk eggehvitene til de er stive. Brett inn mandlene og melis. Ta formen ut av ovnen. Fordel makronblandingen på deigen og tilsett 150 Grad / Gas Stufe 1 Om 30 Stek i minutter. Hakk peanøttene grovt og stek dem i en panne uten fett. Smelt sukkeret. 50 Tilsett ccm vann og rør kraftig, til en jevn masse er dannet, Ta kjelen av kokeplaten av og til. Tilsett peanøtter, Rør og fordel umiddelbart på makronblandingen. Etter avkjøling, kutt kaken i små romber (pr stk ca.. 130 Kalorier / 544 joule).