Vanillekipferl
TIL 70 STYKKE
250 g mel
1 Msp. bakepulver
125 g sukker
2 pakker med vaniljesukker
2 Eier
200 g mykt smør
125 g malte hasselnøtter
For settet:
3 Spiseskjeer sukker
4 pakker med vaniljesukker
forberedelse: 50 Min.
steketid: 12 -15 Min.
Per stykke ca.: 60 kcal
Laget av mel, bakepulver, Zucker, vaniljesukker, Egg, Elt smør og nøtter til en deig. La resten avkjøles i folie.
Forvarm ovnen til 200 ° (Sirkulasjonsluft 180 °). Dekk deigen 2 cm tykke ruller og kuttes i 1,5 Skjær cm lange biter. Rull biter til små pølser, form endene tynne. Bøy i en croissant og legg på brettet. I ovnen (Ikke) i 12-15 Min. stek lett brun.
Bland sukker og vaniljesukker i en bolle og trykk inn den varme Kipferl med toppen.
variant:
Sjokolade croissant av 250 g mel, 100 g melis, 2 EL Kakao, 1/2 Teskje kanel, 50 g sjokoladeflak, 125 g mykt smør og 2 Elt egg til en deig. Form og bake som vaniljesmåne. For ornamentet 200 Smelt den hvite couverturen, Sett endene av croissantene i couverturen først, dypp deretter i hakkede pistasjenøtter.